Igår var det start för sommartid och Viggo fick därmed lägga sig en timme tidigare och det var bra mycket ljusare än det brukar vara då han ska sussa. Det gick otroligt bra och jag trodde inte jag skulle ha lika mycket tur ikväll då han skulle nattas. Visst tog det sin lilla stund men till slut lämnade jag honom själv i rummet och våran fantastiska unge somnade utan gråt under tiden jag frös in lite mat. När jag gick dit för att stänga dörren låg han och trynade med snornäsan som en liten griskulting som har fått varit ute och sprungit sig trött.
Min matlagning av framförallt barnmat har skapat en liten konstig spiral för jag kan inte riktigt bestämma mig om den är positiv eller negativ. Plockade ut massor av grönsaker ur frysen för att laga mat till Viggo. Det blir ju nytt att frysa in till hösten och jag vill gärna att det ska vara ganska tomt tills dess. Problemet är att det förstås blir mera att frysa in av lagad mat än vad det var jag tog ut. Börjar fundera på hur allt ska få plats. Helgens matlagning till Viggo resulterade i:
- 20 portioner aprikossylt
- 14 portioner laxpudding med ris
- 9 portioner fiskgratäng
- en stor påse plättar (Tobbes bidrag)
Imorgon ska jag dessutom göra grönsaksbiffar som jag inte orkade göra ikväll. Detta blir troligtvis den största laddningen av alla.
Nej, spiralen får nog bli positiv ändå, för nu behövs det inte göras mycket åt Viggos mat. Dessutom används ju alla råvarorna upp till slut.